Cave a vin de conservation – la selection

Spécialiste des vins et de leur conservation

Cave a vin de conservation – la selection

  • VinoStyle Cave à vin VinoStyle VSS151PVNF
    Marque¤VinoStyle Type de cave¤Cave de conservation Type de porte¤En verre, traitée anti-UV Régulation¤Electronique Nombre et type de clayettes¤6 Plage de températures minimale (°C)¤5°C Plage de températures maximale (°C)¤20°C Thermostat¤Electronique Affichage de la température¤Oui, affichage digital Double zone de température¤Non Niveau Sonore (dB)¤41 dB Classe énergétique¤G Dimensions produit¤H 167,4 cm x L 54 cm x P 60,1 cm Dimensions colis¤H 174 cm x L 57,5 cm x P 64 cm Poids brut¤59 kg Code article¤969083
  • Philips Avent SCF721/20 Pots de conservation 10x180 ml et 10x240 ml avec Couvercles associés et Cuillère de Sevrage
    20 pots de conservation (10x180ml, 10x240 ml) 1 cuillère de sevrage, 1 livret de recettes Nouveau couvercle visible anti-fuites Pots et couvercles empilables Parfait pour conserver les petits plats faits maison Compatible micro-ondes
  • Filtre CRF AIR100 - Crystal Filter® - Compatible pour cave à vin Liebherr® 743324300
  • Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes 2018
    Le Trimbach Riesling Sélection Vieilles Vignes est un vin blanc mono-cépage appartenant à l'AOC Alsace. Il est élaboré à partir de Riesling, par la célèbre cave Trimbach. La cave Trimbach est située dans la ville médiévale de Ribeauvillé. Ses origines remontent à 1626. La famille Trimbach est à sa tête depuis 13 générations. De nos jours, le domaine compte plus de 15 000 hectares de vignobles, dont près de 1 600 d’entre eux sont classés Grand Cru. Tout au long de l’histoire du domaine, on y a élaboré des vins fruités mais structurés, élégants, équilibrés et durables. Les vins ne sont pas élevés en foudres ou en fûts. Cependant, le domaine les fait toujours vieillir en cave en bouteille pendant quelques mois ou années, afin que ces derniers soient mis sur le marché à leur point de commercialisation optimal. Les vignobles du Trimbach Riesling Sélection Vieilles Vignes ont près de 50 ans et sont implantés dans les environs de Ribeauvillé. Les parcelles reposent sur des sols marneux et calcaires. Elles sont vendangées à la main, aussi tard que possible afin que les raisins soient parfaitement mûrs et pour obtenir des caractéristiques gustatives et une complexité optimales. Une fois en cave, les raisins du Trimbach Riesling Sélection Vieilles Vignes sont doucement pressurés dans un pressoir pneumatique. Le moût est ensuite nettoyé et fermente dans des réservoirs en acier inoxydable à température contrôlée, pendant 3 à 4 semaines environ. Après fermentation, lorsque le vin est sec et ne comporte plus de sucres en son cœur, on procède à sa mise en bouteille sans fermentation malolactique afin de préserver toute son acidité et sa fraîcheur et pour conserver tout son potentiel de garde. Le Trimbach Riesling Sélection Vieilles Vignes est un Riesling d’Alsace élégant, sec et précis, jouissant d’un grand potentiel de garde.
  • La Sélection - tome 04 : L'héritière (04)
  • Armoire à vin HHG-214, casier à  bouteilles, en bois, 89x80x40cm ~ aspect chêne-noir
  • CHEFOOK Cave à Vin Professionnelle 142 Bouteilles à Double Température CHCV460DT
    Cave à vin professionnelle pour bars à vin, bars, restaurants, éclairage intérieur LED, étagères en bois, décongélation automatique. Cave à vin de vieillissement. Cave à vin de service. Cave à vin de conservation.
  • Philips Avent Système de Conservation du Lait Maternel, Pots de Conservation180 ml, Couvercles Vissables et Adaptateur
    10 pots de conservation 180 ml, 10 couvercles et 2 adaptateurs Nouveau couvercle visible anti-fuites Pots et couvercles empilables Compatible réfrigérateur et congélateur Compatible micro-ondes
  • Cave à vin Hoover 41 bouteilles HWC 150 EELW connectivité Wi-Fi 885 x 530 x 580 mm Noir
  • CHEFOOK Cave à Vin Professionnelle 96 Bouteilles à Double Température COLLI ORIENTALI
    Cave à vin professionnelle pour bars à vin, bars, restaurants, éclairage intérieur LED, étagères en bois, décongélation automatique. Cave à vin de vieillissement. Cave à vin de service. Cave à vin de conservation.
  • Cave à vin de mise à température LS34A — La Sommelière — Dotée d’une capacité importante pour stocker 34 bouteilles de vin et préserver leur qualité jusqu’au jour de la dégustation
    La Sommelière est une firme française basée à Arnage qui répond aux différentes normes environnementales européennes. Cette cave à vin de mise à température LS34A respecte l’environnement et n’utilise aucun fluide nuisible. De classe climatique ST, la cave peut être utilisée dans un environnement entre 16 et 38 °C Ce produit est destiné tant aux amateurs de vins qu’aux professionnels tels que les restaurants ou les hôtels. Il est idéal pour conserver vos bouteilles de vin dans les meilleures conditions en réglant la température au degré près. Vous préserverez leur qualité jusqu’au moment de la dégustation grâce au taux d’hygrométrie régulé entre 50 et 80 % Cette cave à vin de mise à température LS34A de La Sommelière est assez grande pour accueillir vos bouteilles de vin. Elle mesure 480 mm de longueur, 430 mm de profondeur et 838 mm de hauteur sans son emballage. Emballée, elle mesure 510 mm de longueur, 460 mm de profondeur et 883 mm de hauteur avec un poids brut de 29 kg et un poids net de 27 kg Équipée de six clayettes et d’une demi-clayette en fils métalliques, la cave à vin de mise à température LS34A La Sommelière peut accueillir 34 bouteilles bordelaises légères. De classe énergétique A, sa consommation est de 142 kWh/an avec une puissance de 90 W. Elle est équipée d’un système antivibrations avec un niveau sonore de 42 dB Vous pouvez régler la température grâce à la plage de température de l’appareil allant de 5 à 20 °C. Les réglages se font facilement via les commandes tactiles incluses à la vitre traitée anti-UV. L’intérieur de la cave est doté d’un éclairage à LED et elle est constituée de thermostat électronique avec affichage digital de la température
  • Cave à vin Hoover 41 bouteilles HWC 154 EELW connectivité Wi-Fi 845 x 490 x 550 mm Noir
  • CHEFOOK Cave à Vin Professionnelle 151 Bouteilles à Unique Température CHCV470
    Cave à vin professionnelle pour bars à vin, bars, restaurants, éclairage intérieur LED, étagères en bois, décongélation automatique. Cave à vin de vieillissement. Cave à vin de service. Cave à vin de conservation.
  • Cave à vin 6 bouteilles - Bois - Livraison gratuite
  • CHEFOOK Cave à Vin Professionnelle 182 Bouteilles à Double Température MONFERRATO
    Cave à vin professionnelle pour bars à vin, bars, restaurants, éclairage intérieur LED, étagères en bois, décongélation automatique. Cave à vin de vieillissement. Cave à vin de service. Cave à vin de conservation.
  • Cave à vin 28 bouteilles avec éclairage à LED monozone Bacchus XXVIII
  • CHEFOOK Cave à Vin Professionnelle 134 Bouteilles à Unique Température CHCV780
    Cave à vin professionnelle pour bars à vin, bars, restaurants, éclairage intérieur LED, étagères en bois, décongélation automatique. Cave à vin de vieillissement. Cave à vin de service. Cave à vin de conservation.
  • Cave à vin professionnelle 36 bouteilles à LED monozone Bacchus XXXVI
  • A Tapada Guitian Godello 2020
    Guitián Godello est un vin blanc de la D.O.Valdeorras élaboré par la cave A Tapada. Ce vin provient d'une monoculture de Godello. La vendange des raisins de Guitián Godello est réalisée manuellement. Les grains sont sélectionnés méticuleusement aussi bien au préalable dans les vignes que dans la cave. Après la vinification traditionnelle, Guitián Godello subit une fermentation d'environ deux mois dans des cuves d'acier inoxydable avec des levures autochtones. Une fois mis en bouteille, Guitián Godello repose deux mois de plus bien avant sa commercialisation. Le premier vin de A Tapada a été confectionné en 1992. La cave comprend 10 hectares de vignobles, principalement de la variété Godello et produit plus de 100 000 bouteilles.
  • Cave à vin réfrigéré à LED de 18 bouteilles à zone unique Bacchus XVIII
  • Nanclares y Prieto Rías Baixas DO A Senda Vermella Nanclares y Prieto 2019 0,75 ℓ
    Un Senda Vermella de Nanclares y Prieto est un assemblage de Caiño Tinto et de Mencia produit dans la région de Rias Baixas. Après la sélection manuelle des raisins, le vin transporté à la cave est pressé avec l'ancienne coutume des pieds. Après fermentation alcoolique, la fermentation malolactique est conduite à 65% en fûts de chêne français, le reste en acier. Il est ensuite vieilli pendant 20 mois et mis en bouteille sans clarification avec des doses réduites de soufre. Il a une couleur rouge grenat et offre des notes de fruits rouges comme la mûre et la cerise au nez, suivies de notes terreuses et herbacées qui font allusion au sous-bois et aux champignons. Compact en bouche et moyennement corsé, il a une faible teneur en alcool, est agréable, léger et moyennement persistant. Idéal pour les pâtes et les lasagnes, il peut accompagner les ragoûts de veau maigre et d'agneau.
  • Cave à vin professionnelle 48 bouteilles LED mono zone Bacchus XLVIII
  • Famille Hugel Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe 2013
    Ce Riesling est issu des vignes de Schoenenbourg, de la sélection des meilleures parcelles du domaine de la famille Hugel & Fils, à Riquewihr en Alsace. Ces parcelles sont qualifiées de Grossi Laüe, les « meilleurs vignobles » en langue alsacienne.Hugel & Fils est une cave alsacienne centenaire jouissant d’une renommée internationale. On peut trouver ses vins dans presque tous les grands restaurants de France. L’Alsace est une enclave privilégiée pour la culture du raisin Riesling. Éloignée de toute influence marine et protégée par les Vosges, c'est la région vinicole la plus sèche de France. Elle bénéficie d’un microclimat qui favorise la maturation des raisins et confère des arômes et une intensité incomparables au vin.Deux cents millions d’années d’histoire géologique ont doté les parcelles d’Hugel & Fils d’un terroir particulier. Ses sols sont composés de marne, un type de roche sédimentaire constitué de calcites et d’argiles. Ces éléments lui confèrent sa couleur blanche caractéristique et donnent au vin de la minéralité et de la finesse, ainsi qu’un grand potentiel de vieillissement. On vendange les raisins de l’Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe à la main, une fois ceux-ci parvenus à leur point de maturation optimal. On les achemine jusqu’à la cave dans de petits contenants, pour protéger l'intégrité des grappes. On procède alors à un pressurage léger. Ce premier moût est fermenté dans des foudres centenaires, à température contrôlée. En hiver, le vin est clarifié naturellement. Au printemps, il est légèrement filtré avant d'être mis en bouteille. Chaque étape de l'élaboration de l’Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe est réalisée avec le plus grand soin. On coiffe également la bouteille d’un bouchon spécial, le bouchon en liège DIAM, destiné à éviter toute contamination éventuelle. Le vin final est le fruit et la récompense d’une grande patience. Chaque bouteille repose en cave jusqu'à cinq ans. On s’assure ainsi que le vin sera mis sur le marché dans des conditions optimales de consommation. L’Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe est un vin très gastronomique, plein d'énergie et de caractère, qui gagnera en complexité après 8 à 12 années supplémentaires en bouteille. Il est le compagnon idéal de la haute gastronomie. L’Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe dispose de tout le charme d'un bon Riesling. Ce vin séduisant qui ravira les plus curieux n’offrira toutes les qualités typiques des vins issus des plus beaux vignobles d' Alsace qu’aux plus patients, qui sauront lui laisser profiter d’un certain temps de repos en bouteille.
  • Cave à vin réfrigéré à LED pour 8 bouteilles à zone unique Bacchus VIII
  • Lagar de Cervera 2020
    Lagar de Cervera Albariño est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par la cave Lagar de Fornelos, appartenant à La Rioja Alta. Ce vin est une monoculture d'Albariño.     Les grains sont le résultat d'une minutieuse sélection effectuée dans les vignobles de la vigne Viña Cervera, à O Rosal. La vendange est manuelle et les grappes sont transportées dans des conteneurs réfrigérés jusqu'à la cave dans des caisses de 20 kilos de capacité. Les grains sélectionnés, après avoir été égrappés, sont doucement pressés à une température de 10ºC. Une fois décanté, le moût subit une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 15ºC. 50% de Lagar de Cervera Albariño est passé par une fermentation malolactique dans des cuves, après sa récolte de 2014, qui a donné un vin particulièrement acide. Après le premier remous, Lagar de Cervera Albariño subit des pigeages hebdomadaires. Le groupe La Rioja Alta cherchait les vignobles adéquates afin d'élaborer le meilleur vin blanc, et c'est au cœur de Rías Baixas qu'il les a trouvés. Le projet a commencé en 1988, après avoir trouvé le meilleur vignoble de la variété Albariño de la région. 25 ans après,  Albariño continue d'être une référence. 
  • Réfrigérateur et cave à vin à LED monozone 12 bouteilles Bacchus XII
  • Caruso & Minini Terre de Giumara Grecanico 2019
    Terre de Giumara Grecanico est un vin blanc mono-cépage à base de grecanico dorado produit par la cave Caruso e Minini sous l'I.G.P. Terre Siciliane, en Sicile, Italie.Terre de Giumara Grecanico est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés. Lorsqu'ils arrivent dans la cave, ils sont pressés doucement avec les grappes entières. Le moût fermente pendant 20 jours dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées allant de 16 °C à 18 °C. Le vin obtenu est vieilli pendant trois mois dans des cuves en acier inoxydable.Stefano Caruso et Mario Minini ont associé leurs talents pour façonner la cave sicilienne avant-gardiste Caruso e Minini. Elle bénéficie de vingt ans d'expérience, à travers 4 générations, Stefano Caruso venant d'une famille de vignerons. Il continue de transmettre ses valeurs et ses traditions. Aujourd'hui, ses filles Giovanna et Rosanna ont également incorporé la cave, apportant un souffle d'air frais à la tradition et l'innovation de Caruso y Minini.
  • Réfrigérateur et cave à vin moderne à LED monozone 6 bouteilles Bacchus VI
  • Unesdi Palomo Cojo 2020
    Palomo Cojo est un vin blanc de la D.O. Rueda élaboré par la cave Unesdi. Palomo Cojo est 100% élaboré à partir de la variété Verdejo. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés, plantés sur des sols caillouteux et rocailleux. Pour son élaboration, ce vin blanc est réalisé par une vinification traditionnelle. Avec le raisin égrappé, le moût fermente dans des cuves d'acier inoxydable. Palomo Cojo est un vin blanc très agréable, frais et léger.
  • H.KOENIG AGE6 CAVE A VIN 6 BOUTEILLES
  • Vega+ Sicilia Único Reserva Especial 2020
    Vega Sicilia Único Reserva Especial est un vin rouge de l'A.O Ribera del Duero élaboré par Bodegas y Viñedos Vega Sicilia. Ce vin est un coupage des variétés Tinto Fino et Cabernet Sauvignon. La récolte des raisins se réalize à la suite d'une minutieuse sélection des grains. Le transport jusqu´à la cave se fait en utilisant ses petites boîtes, de façon à ne pas casser les grains mais aussi pour qu'ils ne perdent pas la fraîcheur qui les caractérise. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et macèrent à température contôlée. Le moût de Vega Sicilia Único Reserva Especial  obtenue effectue une fermentation dans divers contenants de bois et d'acier inoxydable. Ensuite le vin vieillit pendant 2 ans en entrepôt de bois de grande capacité. Dans un dernier temps, avant l'embouteillement, Vega Sicilia Único Reserva Especial repose pendant au moins 18 mois dans de nouvelles barriques ainsi que des barriques usagées. Vega Sicilia est une cave qui fut fondé en 1864: une des plus ancienne, emblématique et reconnu du panorama espagnol. Vega Sicilia Único Reserva Especial est -comme le reflète son nom- un vin qui mérite d'être dégusté pour des occasion très spéciales.
  • H.KOENIG AGE8 CAVE A VIN 8 BOUTEILLES
  • Tradición Pedro Ximénez Tradición VOS
    Pedro Ximénez Tradición VOS est un vin doux de la A.O. Jerez élaboré par la cave Tradición. Ce vin est une variété comme son nom l´indique de Pedro Ximénez. Ce vin est le résultat d´une sélection des raisins de Pedro Ximénez. Après la récolte est laisser déshydrater au soleil et se vinifie ensuite en suivant exclusivement des procédés artisanale.La phase de fermentation dans lequel est obtenu le moût très doux et paralysé pendant  désalcoolisation pour produire un vin  à servir en produit final. Ensuite ce vin réalise la crianza puis continue avec les méthodes de criaderas et soleras. Ce Pedro Ximénez Tradición Vos est vieilli pendant plus de 20 ans par le traditionnel système de soleras et criadera en futs de chêne américain. Ce vin, après avoir été ouvert, peut être consommé au cours des douze prochains mois à condition que la bouteille soit maintenue en position verticale. 6000 bouteilles de Pedro Ximénez Tradicion Vos sont produites et étiquetés et répertoriés a la mains. Tradición est une cave relativement jeune née en 1998 cherchant à poursuivre la relation historique de la famille du fondateur avec le monde du vin. Une histoire qui remonte à 1650, lorsque les caves CZ-J.M. Rivero, de grand prestige, étaient chargés de fournir du vin à la famille royale espagnole et étaient connus internationalement.
  • H.KOENIG - AGE12 - cave à vin 12 bouteilles
  • Alcorta Reserva Apasionado 2017
    Alcorta Reserva Apasionado est un vin rouge de l'A.O. Rioja élaboré par la cave Alcorta, du groupe Domecq. Il s'agit d'un mono-cépage de Tempranillo, variété caractéristique de la région. Le raisin provient de vignobles de plus de 25 ans d'âge. Les vendanges s'effectuent à la main après sélection des parcelles utilisées pour l'élaboration des vins Reserva. Alcorta Reserva Apasionado vieillit pendant deux ans en barriques neuves et semi-neuves de chêne américain et français. Postérieurement, ce vin passe un an en bouteille. Ce vin, cultivé dans La Rioja Alta, est un Tempranillo riojan par excellence. Alcorta, intégrée dans le paysage naturel et respectueuse de l'environnement, travaille en collaboration avec l'œnologue Elena Adell qui met tout son savoir-faire, année après année, pour obtenir les meilleurs vins. 
  • Distributeur De Vin Au Verre Cave À Vin Mini Frigo Bar Acier LED 6 Bouteilles
  • Valdesil Godello Sobre Lías 2019
    Valdesil est un vin blanc de la D.O. Valdeorras élaboré par la cave Valdesil. La cave est située à Villamartín de Valdeorras (Orense). Valdesil est élaboré à partir des variétés Godello. Les raisins proviennent d'une sélection de petites propriétés de vignobles de 30 ans d'âge, situés à environ 500 mètres d'altitude et plantés sur des versants d'ardoise. La vendange est entièrement manuelle et est rapidement transportée en cave où les grains passent par une sélection minutieuse sur une table prévue à cet effet. Pour son élaboration, une fois que les grains sont en cave, on réalise dans un premier temps une macération pelliculaire rapide et un débourbage statique. La fermentation s'effectue avec les levures autochtones dans des tines d'aciers inoxydables. Dans ces mêmes tines de la fermentation, Valdesil passe par un élevage de 5 mois avec ses lies. Durant ce processus, grâce à un bâtonnage quotidien, on obtient la fameuse autolyse, la rupture des murs des cellules des levures qui donnera de la crémosité, de la densité et une meilleure structure au vin.
  • Distributeur De Vin Au Verre Cave À Vin Mini Frigo Bar Acier LED 2 Bouteilles
  • Finca Viladellops 2019
    Finca Viladellops est un vin rouge du Penedès, et plus précisément, du Massif du Garraf, zone de sols calcaire et de fossiles marins. Ce vin est élaboré à partir de vignes de plus de 15 ans, la vendange se réalise à la main. Sélection double (dans les vignes et la cave). Macération préfermentive dans des dépôts de 10-12º. Fermentatiom séparément dans des dépôts à température contrôlée (23-27º). Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français. Sélection des meilleures barriques. On continue le vieillissement dans des fûts jusqu'au moment de son embouteillage.
  • Distributeur De Vin Au Verre Cave À Vin Mini Frigo Minibar Inox LED 6 Bouteilles
  • Palacio Glorioso Gran Reserva 2014
    Le Glorioso Gran Reserva est un vin élaboré à partir de raisin Tempranillo cultivé par Bodegas Palacios. La cave produit ce vin au cœur de la D.O.CA. Rioja. Bodegas Palacio appartient aujourd'hui à Grupo Bodegas Palacio 1894. Le domaine est situé à Laguardia, une ville de la Rioja Alavesa. Il mise sur une sélection minutieuse du raisin, sur la vinification séparée de ses vignobles, ainsi que sur l'augmentation du temps de macération et l'utilisation de fûts de chêne français de bonne qualité. La variété Tempranillo prend corps comme nulle part ailleurs dans le vignoble du Glorioso Gran Reserva. Les sols argilo-calcaires et le climat continental-méditerranéen typiques de la région fournissent suffisamment de chaleur et d'humidité pour permettre de récolter un fruit extraordinaire lorsqu’il est parvenu à son point optimal de la maturation. Après une sélection soigneuse des raisins du Glorious Grand Reserve, ceux-ci sont soumis à une pré-macération à froid. Par la suite, on lance la fermentation alcoolique, qui se fait dans des cuves en acier inoxydable et à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant près de 25 mois. On le laisse s’affiner en bouteille pendant au moins 36 mois supplémentaires avant de le mettre sur le marché. Le Glorious Gran Reserva est le reflet du savoir-faire et de la tradition d'une appellation auréolée d’un prestige international.
  • Distributeur De Vin Au Verre Cave À Vin Mini Frigo Minibar Inox LED 2 Bouteilles
  • Barahonda Summum 2019
    Barahonda Summum 2017 est un vin rouge mono-cépage végan à base de Monastrell, produit par la cave Barahonda sous la D.O. Yecla à Murcie, en Espagne.   Barahonda Summum 2017 est élaboré avec des grappes issues de vignobles dont les sols sont composés de calcaire et de roches. Les raisins sont sélectionnés « à franc de pied » et lorsqu'ils arrivent dans la cave, ils passent par un processus de macération-fermentation dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées allant de 20 °C à 25 °C. Le vin obtenu est transvasé dans des fûts pour subir une fermentation malolactique. Il est ensuite vieilli pendant 16 mois dans des fûts de chêne, dont 90 % sont d'origine américaine et les 10 % restants sont français.   Aucun produit d'origine animale n'est utilisé pour l'élaboration du vin Barahonda Summum 2017. Il convient donc aux végétaliens et végétariens et possède le sceau qui le certifie.   Les frères Antonio et Alfredo Candela représentent la quatrième génération de la famille fondatrice de la cave Barahonda datant de 1850. Ils gèrent actuellement la cave en restant fidèles à leur philosophie de production de vins de qualité qui représentent la terre qui les a vu naître. Ils s’engagent à transmettre l'héritage qui résume de nombreuses années de travail en se consacrant au vin tout en apportant des améliorations et innovations qui ont permis à cette cave de faire partie des plus représentatives de Murcie.  
  • Distributeur De Vin Au Verre Cave À Vin Mini Frigo Minibar Inox LED 4 Bouteilles
  • Emina Ribera Emina Reserva 2015
    Emina Reserva est un vin rouge élaboré par Bodega Emina Ribera à Valbuena de Duero (Valladolid), D.O. Ribera del Duero. Bodega Emina Ribera est une cave située dans le triangle d'or de la Ribera del Duero. Cette situation privilégiée offre à la cave la possibilité de sélectionner les meilleurs raisins provenant des meilleurs vignobles de la région, qui, avec la technologie la plus innovante de la cave, leur permettront d’élaborer leurs vins excellents.   Bodega Emina Ribera appartient à Grupo Matarromera, un ensemble de sociétés viti-vinicoles qui ont leur origine en 1988, lorsque Carlos Moro, de grande tradition familière en viticulture, décide de construire sa propre cave, Matarromera. Actuellement, le groupe est constitué de caves de 5 différentes appellations d'origine : Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro et Castilla y León. Il se place ainsi parmi les groupes de cavistes les plus importants d’Espagne. Emina Reserva est un vin fait à partir de Tempranillo des domaines situés à Valbuena de Duero, entre 750 et 900 mètres d’altitude et plantés sur des sols franc-calcaires. Une fois le raisin vendangé, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée sans dépasser les 26 °C, pour terminer au bout de 14 jours. L'élevage se produit durant 16 mois en fûts de chêne français (Allier). Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 16 mois en bouteille.
  • Les petits champs CAVC18 - Cave de conservation 18 bouteilles pose libre
  • Elvi Wines Herenza Kosher 2019
    Herenza Kosher est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Elvi Wines. Comme beaucoup de produits de la zone, ce vin est né à partir de raisin de la variété Tempranillo.Après avoir été sélectionné manuellement dans la même vigne, le raisin utilisé pour Herenza Kosher est égrappé et est pressé, se transvasant ensuite dans des entrepôts d'élaboration. Dans ces derniers, qui compte 15.000 kilos de capacité maximum, fermente à 25 degrés au maximum. Après 14 jours, on procède au décuvage du moût  et la partie provenant du pressage est jeté. Herenza Kosher termine le processus de vinification vieillissant pendant 7 mois dans des fûts de chêne français (80%) et américains (20%).Elvi Wines, entreprise de référence pour les consommateurs de vins cachers en Espagne, collabore avec diverses caves réparties sur tous le territoire pour élaboré ses produits.
  • COSTWAY Casier à Vin de 12 Bouteilles, Stockage du Vin en Bambou à 2 Niveaux, 62x24x25 cm, pour Cuisine/Garde-manger/Pub/Cave à vin
  • Enrique Mendoza Santa Rosa 2017
    Enrique Mendoza Santa Rosa est un vin rouge de la A.O. Alicante élaboré par la cave Enrique Mendoza. Ce vin est un cépage de cabernet sauvignon, syrah, merlot et monastrell. Les raisins utilisés sont sélectionné dans le vignoble de la ferme del Chaconero, à Villena. Apres le vendage, les grains entiers sont incubés et fermentés avec des levures écologiques cherchant une meilleure profondeur au vin. La fermentation du moût est réalisée à 28 degrés à température contrôlé pendant le processus s´effectue de petite remontés de temps en temps. Après finaliser toute les phases correspondantes à la vinification, Enrique Mendoza Santa Rosa est vieillie pendant 17 mois en fût de chêne français de Allier. 
  • Lot de 2 supports muraux en métal pour bouteilles de vin et verres à pied, pour la maison et la cuisine

Cave a vin pas cher

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  • Elvi Wines Herenza Crianza Kosher 2018
    Herenza Crianza est un vin rouge Kosher de la D.O. La Rioja élaboré par Elvi Wines y Bodegas Castillo de Sajazarra. Ce vin est une monoculture Tempranillo. La vendange des grains de Herenza Crianza est réalisée en octobre, manuellement, avec une sélection méticuleuse. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et pressés, grâce à des pompes, dans de cuves de production de 9 000 kilos de capacité. Herenza Crianza fermente ensuite à une température qui peut atteindre 26ºC, maximum, pour ensuite fermenter et macérer pendant 15 jours. Herenza Crianza repose pour finir dans des barriques nouvelles de chêne américain (60%) et français (40%), durant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Bodegas Castillo de Sajazarra fonctionne suivant quatre principes fondamentaux: être entièrement autosuffisant, élaborer des produits de qualité maximale, respecter et l'environnement et lui être reconnaissant et se mettre dans la peau du consommateur.
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  • Vallformosa Col·lecció Brut Reserva 2018
    Vallformosa Col·lecció Brut Reserva est un cava de l'A.O Cava élaboré para la cave Vallformosa. Il s'agit d'un coupage des variétés Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay.Les raisins utilisés pour Vallformosa Col·lecció Brut Reserva proviennent d'une sélection des meilleures anciennes vignes que la cave détient. La vendange et le transport des raisins jusqu'à la cave se réalize suivant la méthode traditionnelle.En premier lieu, les grains de Vallformosa Col·lecció Brut Reserva effectuent une première fermentation dans des cuves d'acier inoxydable à température contrôlée entre 14 et 16 degrés.Vallformosa Col·lecció Brut Reserva réalise une seconde fermentation en bouteille suivant la méthode traditionnelle. Dans un dernier temps, ce cava vieillit pendant 24 mois en bouteille sur ses lies.La cave Vallformosa a pris le nom de la vallé où elle se trouvait. Les caves sont nées et continuent à s'agrandir dans le domaine possédé par la famille.
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  • Blecua 2013
    Blecua est un vin rouge de l'A.O Somomtano elaboré par la cave Viñas del Vero. Ce vin est un coupage des variétés Garnacha, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.Le raisin de Blecua provient d'une selection des 7 meilleurs vignobles que la cave détient. Ces derniers se situent dans diverses zones de Somontano, sur des versants fortement exposés aux rayons du soleil. La vendange s'effectue exclusivement à la main et les grains de Lecua, une fois extraits à la cave, sont sélectionnés sur une table de tri. Les raisins fermentent séparemment suivant le vignoble d'origine pendant 4 semaines. Suite à ce processus se réalise une fermentation malolactique dans les même récipients - fût de chêne français-. Le moûts obtenus reposent pendant deux mois, période durant laquelle on sélectionne les barriques ayant le mieux vieilli. On réalise ensuite l'emballage correspondant aux barriques sélectionnées. Dans un dernier temps, le vin vieillit durant huit mois dans ces mêmes tonneaux.Lecua se met en bouteille sans passer par la stabilisation ni la filtration. Viñas del Vero est une cave établie dans la région aragonaise de Somontano depuis 1986, quand 550 hectares ont été acquis dans cette zone. La cave possède 250 entrepôts en acier inoxydable et 8 fûts de chêne américains et français.
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  • Figuero Tinto Figuero Viñas Viejas 2018
    Tinto Figuero Viñas Viejas est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Figuero. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo.Le raisin duquel nait le Tinto Figuero Viñas Viejas provient de vignobles propres de plus de 50 ans d'âge sélectionnés de diverses parcelles que la cave possède dans la commune de La Horra. Ces dernières se situe entre 400 et 800 mètres d'altitude.Les grains, après avoir été sélectionnés avec attention dans la vigne, sont récoltés manuellement. Le transport se fait immédiatement avec le plus grand soin en utilisant des panier en chataignier de 12 kilos de capacité. On cherche ainsi à maintenir les caractéristiques du raisin intactes, et que ces derniers ne se cassent pas avant d'arriver aux installations, ce qui provoquerait une fermentation prématurée.Une fois dans la cave, le raisin de Tinto Figuero Viñas Viejas est encuver par gravité selon le système de OVI. Postérieurement à cela, on procède à une phase de macération pelliculaire à froid, à 12 degrés de température, qui se prolonge pendant 2 jours, et à une fermentation alcoolique à une température contrôlée à 29 degrés. Durant cette phase, on effectue 2 démontages manuels. Dans un dernier temps, ce vin macère durant 2 semaines et effectue une fermentation finale malolactique.Tinto Figuero Viñas Viejas repose finalement pendant 15 mois en fûts de chêne français et se clarifie avec du blanc d'oeuf. Suite à l'embouteillement, le vin se repose pendant 6 mois de plus avant d'être commercialisé.Figuero est une cave située dans la province de Burgos qui fut fondée en 2001. L'entreprise est dirigée par le couple Figuero et d'appuie sur l'inestimable aide de leur 3 fils.
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  • La Maison Romane Chambolle-Musigny 2018
    La Maison Romane Chambolle-Musigny est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir élaboré par La Maison Romane sous l'AOC Chambolle-Musigny en Bourgogne, en France.   Les grappes avec lesquelles est élaboré le vin La Maison Romane Chambolle-Musigny passent par une double sélection, dans le vignoble et dans la cave, afin que seules les baies les plus nobles soient utilisées pour obtenir le moût. Pour les vins rouges, les grappes sont vinifiées entières et effectuent une fermentation alcoolique sous des levures indigènes.   Le vin obtenu est élevé en fûts de chêne de la forêt de Tronçay durant 15 à 19 mois selon les millésimes. La Maison Romane Chambolle-Musigny élabore les vins de leurs appellations séparément et en petites quantités, selon les cycles lunaires et en travaillant uniquement par gravité afin d’assurer un suivi « haute couture » de chacun des vins, garantissant ainsi la qualité optimale et conservant toute la délicatesse et le soyeux du cépage pinot noir.   Oronce de Beler est un œnologue qui a travaillé pour une prestigieuse publication de vin en France jusqu'à ce qu'il décide de réaliser son rêve de produire ses propres vins en quittant Paris et en déménageant en Bourgogne pour créer sa propre cave. Il y travaille selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique en respectant l'environnement. Il est aidé par ses deux chevaux percherons, Prosper et Quarto, avec lesquels il laboure les terres de ses vignobles créant un lien privilégié entre la vinification et les terroirs où mûrissent ses raisins. Ces pratiques permettent sans aucun doute d’obtenir des vins sincères et élégants avec leur propre personnalité.  
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  • Fuentespina F de Fuentespina 2014
    F de Fuentespina est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Fuentespina, appartenant au groupe Avelino Vegas. Ce vin est un monovariétal de Tinto Fino.Le raisin de F de Fuentespina  provient d'une sélection des vignobles les plus anciens de l'A.O. Ribera del Duero. Élevé avec du temps, comme ils le disent à la cave, ce vin s'élabore seulement lors des meilleurs millésimes, quand les récoltes sont les meilleures. Élevé dans des fûts de chêne français de Allier et Nevers, ce F de Fuentespina est le bijou de la cave: unique et spécial, incontournable. Un vin comme cela ne pouvait pas ne pas s'embellir et depuis Fuentespina, il ont décidé de réaliser des répliques originales des bouteilles de Bourgogne soufflée en 1859, les finissant à la main comme cela se faisait. Avelino Vegas est une entreprise familliale fondée en 1950 à Santiuste de San Juan bautista. Actuellement elle contrôle des caves dans différentes appellations d'origine: Ribera del Duero, Rueda, castilla y León, Cigales et La Rioja. La production de l'entreprise, de dimension importante, est parvenue à être dégustées dans plus de 35 pays.
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  • Angelo Gaja Gaja Sito Moresco 2017
    Gaja Sito Moresco est un assemblage de vin rouge des cépages Nebbiolo, Barbera et Merlot produit par la cave Gaja, sous la DOCG Barbaresco, dans le Piémont, en Italie. Les raisins avec lesquels le vin Gaja Sito Moresco est élaboré sont sélectionnés et récoltés manuellement et au moment optimal de la maturation. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont égrappées et pressées délicatement. Les variétés fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Après la fermentation malolactique, l’assemblage est effectué. Le vin obtenu repose pendant au moins douze mois dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite mis en bouteille et continue à se bonifier dans la cave pendant quelques mois avant d'être mis sur le marché. La cave Gaja date de 1859 et est un symbole de la viticulture au cœur des Langhe, dans le Piémont. Après quatre générations, cette famille a réussi à se faire une place importante sur la scène viticole internationale grâce à ses élaborations extraordinaires où la qualité prévaut. Le vin Gaja Sito Moresco combine la complexité et la longévité du cépage Nebbiolo avec l'agréable acidité du Barbera. Le cépage Merlot donne du corps et de l'harmonie à cet excellent vin rouge piémontais, une excellente manière de découvrir les vins uniques produits par Angelo Gaja et qui sont si désirés dans le monde entier.
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  • Matsu El Recio Magnum 2019
    Matsu El Recio est un vin rouge élaboré par la cave D.O. Toro. Il s'agit d'un projet moderne qui mise sur une agriculture écologique et biodynamique. Matsu El Recio est 100% produit à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés entre 90 et 100 ans dont la production est très limitée. Pour leur culture, les vignobles sont traités au travers d'une agriculture biodynamique: on suit les cycles de la nature, intervention minime et on évite l'utilisation de pesticides, de désherbants et de fongicides. Mais grâce aux sols sablonneux et à la faible humidité de la région, l'utilisation de ces types de produits n'est pas nécessaire. Pour son élaboration, le moût fermente durant 3 semaines dans des tines de 15000 kilos. Par la suite, on réalise une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français. Dans ces mêmes barriques, Matsu El Recio passe par un élevage de 14 mois après lequel le vin n'est soumis à aucun filtrage ou éclaircissement, évitant ainsi des processus agressifs, afin de donner la priorité à ceux naturels.
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  • Clos Figueras Font de la Figuera 2017
    Un autre grand vin de Clos Figueras, frais et savoureux, issu d'un mélange similaire à celui de son frère ainé, le Clos Figueras. Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnées en table de sélection lorsqu'ils arrivent à la cave. Ils passent par une douce vinification en cuves de 25hl avec un pigeage par jour. Après une macération d'environ deux semaines, le vin passe par un élevage en fûts de chêne français de deuxième année de 500 l. Après un légère filtrage le vin est mis en bouteille. Ce vin peut être dégusté maintenant ou gardé pendant environ 10 ans.
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  • Robert J. Mur Reserva Brut
    Robert J. Mur Reserva Brut est élaboré avec une sélection de vins à base des cépages autochtones Xarel·lo , Macabeo et Parellada par Robert J. Mur dans la D.O. Cava. Située dans le berceau du cava, à Sant sadurní d'Anoia, la cave Robert J. Mur jouit d'une grande tradition familiale. Une tradition qui a été transmise de génération en génération, tout en intégrant dans ses installations les dernières avancées technologiques. Une volonté qui se reflète avec la création de nouvelles installations dans la cave et avec le nouveau design de ses bouteilles. Robert J. Mur Reserva Brut provient des 48 hectares de vignobles que possède la cave entre Alt et Baix Penedès (Barcelone). Sur des sols argilo-calcaires, à proximité de la mer Méditerranée et à une altitude comprise entre 200 et 600 m, les vignobles sont gérés de manière durable dans le respect de leurs cycles de croissance naturels. La récolte est réalisée le matin afin de profiter de la fraîcheur de la nuit, manuellement et en séparant les caisses par cépage. Dans la cave, les raisins passent par des pressoirs pneumatiques à basse pression, pour extraire le moût sans extraits végétaux. Ils macèrent ensuite légèrement avec les peaux à basse température. Tous les cépages du Robert J.  Mur Reserva Brut sont vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Selon la méthode traditionnelle champenoise, la deuxième fermentation est réalisée en bouteille avec des levures spécialement sélectionnées et avec un vieillissement minimum de 20 mois. Robert J. Mur Reserva Brut est un vin pétillant élaboré pour satisfaire les goûts du consommateur. Un cava équilibré, fin, idéalement vieilli à boire à tout moment.
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  • Contino Garnacha 2018
    Contino Garnacha est un vin rouge de la A.O. La Rioja élaboré par la cave Contigo. La récolte des raisins se réalise manuellement au moment où les raisins atteignent une maturité optimale. Les raisins passent par un processus de double sélection: une première fois dans le vignoble et une deuxième fois à l´entrée de la cave. Les chapelets récoltés sont fermentés en  fûts de chêne français. Puis macérés pendant sept jours, au cours de laquelle sont effectuées divers bazuqueos. La fermentation malolactique se fait en barriques déjà utilisés. Contino Garnacha se conserve en barrique pendant deux ans avant d´être mis en bouteille et commercialisé.
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  • Cava Varias La Bona Vida Brut
    La Bona Vida Brut est un cava de l'A.O Cava élaboré par la cave Cava Varias. Il s'agit d'un coupage des variétés Xarel·lo (40%), Macabeo (30%) y Parellada (30%).Les raisins utilisés par La Bona Vida Brut proviennent d'une sélection de divers vignobles situés dans les limites de l'appellation d'origine. La récolte, tout comme le transport et les processus et élaboration, se réalisent suivant la méthodologie traditionnelle. La Bona Vida Brut, précedemment connu sous le nom Flors i Violes Brut, repose au minimum 12 mois en bouteille avant le processus de dégorgement et avant son entrée sur le marché.Cavas Varias est une cave qui se trouve dans la localité de Sant Sadurní d'Anoia, près de Barcelone. Il s'agit d'une population de tradition vinicole, concernant l'élaboration de cava.
  • Thermometre numerique hygrometre interieure Temperature exterieure Gauge Moniteur Humidite Backlit Station meteorologique LCD Reveil, HTC-2
  • Elvi Wines Herenza Crianza Kosher 2017
    Herenza Crianza est un vin rouge Kosher de la D.O. La Rioja élaboré par Elvi Wines y Bodegas Castillo de Sajazarra. Ce vin est une monoculture Tempranillo. La vendange des grains de Herenza Crianza est réalisée en octobre, manuellement, avec une sélection méticuleuse. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et pressés, grâce à des pompes, dans de cuves de production de 9 000 kilos de capacité. Herenza Crianza fermente ensuite à une température qui peut atteindre 26ºC, maximum, pour ensuite fermenter et macérer pendant 15 jours. Herenza Crianza repose pour finir dans des barriques nouvelles de chêne américain (60%) et français (40%), durant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Bodegas Castillo de Sajazarra fonctionne suivant quatre principes fondamentaux: être entièrement autosuffisant, élaborer des produits de qualité maximale, respecter et l'environnement et lui être reconnaissant et se mettre dans la peau du consommateur.
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  • Habla Nº20 2016
    Habla Nº20 est un vin rouge élevé sous bois élaboré par Habla avec le cépage Syrah et appartenant à la V. T. Estrémadure (Espagne). Cave d'Estrémadure de référence à Trujillo (Cáceres), Habla a été chargée de placer les vins d'Estrémadure dans une très bonne position. Partant de l'étude du terroir et de la sélection des cépages qui s'adaptent le mieux au lieu, elle conçoit des vins d'excellente qualité et typicité.Habla Nº20 est issu de vignobles du cépage Syrah bien adaptés au climat continental. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, après être passé par la table de sélection, les raisins du Habla Nº20 subissent une fermentation alcoolique à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 12 mois.Habla Nº20 est un monovariétal de production limitée. Un vin de collection issu de l'un des meilleurs raisins d'Estrémadure.  
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  • Adegas Moure Abadia da Cova 2019
    Abadía da Cova 2011 est un monovariétal de Mencía protégé par l'appellation Ribeira Sacra, élaboré par Adegas Moure en Lugo. Vendange manuelle qui se récolte dans des cagettes de 20 Kg et le raisin est sélectionné à son arrivée à la cave. Il passe par une macération de 6 jours, puis le moût réalise une fermentation alcoolique pendant 8 jours de plus, à moins de 28º C et termine par une fermentation malolactique. Aucun processus de clarification n'est réalisé avant son embouteillage.
  • Thermometre et hygrometre electroniques de haute precision KKmoon (neutre)
  • Adegas Valmiñor Davila L·100 2015
    Davila L100 est un vin blanc élaboré par Bodegas Valmiñor. Ce vin de l'A.O.Rías Baixas est issu de cépages de la variété Loureiro. Évaluation et de vendange tardive sont faites dans la vigne pour obtenir une bonne maturité du raisin Loureiro, la sélection des raisins a lieu dans la cave avant l'égrappage. La macération à froid (10 º C) pendant 6-8 heures. Le pressurage des raisins. Décanteur statique, puis la fermentation alcoolique est démarrée sous un contrôle automatique de la température. Loureiro passe par un élevage sur lies dans le réservoir d'acier de 2.000 litres pendant six mois. Stabilisation du vin dans des jarres isothermes, filtration à travers un filtre tangentiel et mise en bouteille. Repos dans la bouteille pendant 60 jours avant d'être lancé au marché.
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  • Bodegas y Viñedos Artuke Artuke Pies Negros 2019
    Artuke Pies Negros est un vin rouge de La Rioja produit par Bodegas y Viñedos Artuke. Ce vin est un mélange de Tempranillo (90%) et de Graciano (10%).La récolte se fait manuellement et les raisins sont vendangés à la cave sur une table de sélection. Les raisins sont égrappés et foulés aux pieds nus. De là découle le nom de ce vin. Le vin subit remontages journaliers et est ensuite macérer pendant 3 ou 4 jours. Ce processus se produit en acier inoxydable. Artuke Pies Negros subit enfin une période de vieillissement entre 12 et 14 mois en barriques de chêne français (80%) et américains (20% de barils) de chêne de un ou deux ans. Bodegas y Viñedos Artuke est une petite cave familiale fervant adapte de nouvelles technologies. Voici la tradition et l'innovation qui se rencontrent sur les 16 hectares de vignes.
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  • Vega+ Sicilia Único Reserva Especial 2021
    Vega Sicilia Único Reserva Especial est un vin rouge de l'A.O Ribera del Duero élaboré par Bodegas y Viñedos Vega Sicilia. Ce vin est un coupage des variétés Tinto Fino et Cabernet Sauvignon. La récolte des raisins se réalize à la suite d'une minutieuse sélection des grains. Le transport jusqu´à la cave se fait en utilisant ses petites boîtes, de façon à ne pas casser les grains mais aussi pour qu'ils ne perdent pas la fraîcheur qui les caractérise. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et macèrent à température contôlée. Le moût de Vega Sicilia Único Reserva Especial  obtenue effectue une fermentation dans divers contenants de bois et d'acier inoxydable. Ensuite le vin vieillit pendant 2 ans en entrepôt de bois de grande capacité. Dans un dernier temps, avant l'embouteillement, Vega Sicilia Único Reserva Especial repose pendant au moins 18 mois dans de nouvelles barriques ainsi que des barriques usagées. Vega Sicilia est une cave qui fut fondé en 1864: une des plus ancienne, emblématique et reconnu du panorama espagnol. Vega Sicilia Único Reserva Especial est -comme le reflète son nom- un vin qui mérite d'être dégusté pour des occasion très spéciales.
  • Thermometre numerique hygrometre temperature interieure Moniteur d'humidite Chambre Gauge LCD retro-eclaire Station meteorologique Reveil, HTC-8A
  • Hermanos Peciña Chobeo de Peciña 2012
    Chobeo de Peciña est un vin rouge de la DO Rioja produit par Bodegas Hermanos Peciña. C'est un cépage Tempranillo.Les raisins sont récoltés manuellement et transportés à la cave dans des boîtes de 15 kilos de sorte que les grains ne se cassent pas. Dans la cave, les raisins passent par une table de sélection. Les Grappes de Chobeo de Peciña subissent une légère gravité de décapage. Ils tombent dans des dépôts placés en cascade. Ceci est un processus de macération semi-carbonique.   Son moût effectue ensuite une fermentation alcoolique pendant environ 15 jours avant de macérer encore 20 jours. Chobeo Peciña après ces processus, vieilli en barriques neuves de chêne américain sur neuf mois. Pendant ce temps, trois différentes méthodes traditionnelles sont effectuées. Ce vin est finalement mis en bouteille avant d'être commercialisé.
  • Hygromètre numérique Thermomètre Moniteur de température intérieure Jauge d'humidité Grande station météo LCD Réveil avec rappel horaire du calendrier et mémoire max.
  • Clos Figueras Font de la Figuera 2019
    Un autre grand vin de Clos Figueras, frais et savoureux, issu d'un mélange similaire à celui de son frère ainé, le Clos Figueras. Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnées en table de sélection lorsqu'ils arrivent à la cave. Ils passent par une douce vinification en cuves de 25hl avec un pigeage par jour. Après une macération d'environ deux semaines, le vin passe par un élevage en fûts de chêne français de deuxième année de 500 l. Après un légère filtrage le vin est mis en bouteille. Ce vin peut être dégusté maintenant ou gardé pendant environ 10 ans.
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  • Juvé & Camps Ermita d'Espiells Rosé 2018
    Ermita d'Espiells Rosé est un vin rosé 100% Pinot Noir, du Penedès produit par la cave Juve & Camps.   Les raisins sont récoltés durant le mois de Septembre, lorsque les raisins atteignent une maturité optimale. Une première sélection de raisins a lieu dans le vignoble. Une fois dans la cave, et pour une plus grande extraction aromatique, les raisins sont égrappés et macèrent à froid avec leurs propres peaux pendant environ 14 heures. Ermita d'Espiells Rosé passe ensuite dans des cuves en acier inoxydable à l'aide de la technique de saignement. Dans ceux-ci, le vin est fermenté à basse température avec des levures sélectionnées. Ermita d'Espiells Rosé âges pendant trois mois dans des réservoirs avec ses lies avant de passer neuf mois en bouteille. Juve & Camps est né du mariage entre Joan Juve ii Baqués et Teresa Camps Ferrer. Cette cave historique a été fondée à la fin du XVIIIe siècle et commercialisa son premier vin pétillant en 1921.
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  • Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2018
    Ysios Blanco Fermentado en Barrica est un vin blanc de la variété Viura produit par la cave Ysios sous la DOCa. Rioja, en Espagne. Ysios Blanco Fermentado en Barrica est élaboré à partir d'une sélection de grappes de viura de vieilles vignes qui proviennent des « cabezadas » , nom donné aux parties supérieures des vignobles. Dans ce cas, il s'agit des parcelles cultivées à Laguardia, Elvillar , Páganos, El Nogal, Rojanda, La Pedrera et Huerta Vieja où les sols pauvres et peu profonds prédominent également. Les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont récoltés dans des caisses de 10 kg. À leur arrivée dans la cave, ils macèrent à froid avec leurs peaux pendant 12 heures. Le moût de jaune et le premier pressurage, qui s'effectue à basse pression, fermentent ensemble en fûts de chêne français d'une contenance de 500 et 225 litres puis reposent sur ses lies pendant neuf mois. Une petite partie du raisin fermente avec ses peaux pendant 15 jours puis est élevé avec ses lies dans des amphores d'argile pendant neuf mois. Ysios Blanco Fermentado en Barrica est un vin complexe et élégant qui montre le côté le plus floral et le plus délicat des vieux vignobles de la Rioja Alavesa.
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  • Cérvoles Garnatxa 2019
    Cérvoles Garnatxa est un vin rouge élaboré par Cérvoles Celler à La Pobla de Cérvoles (Lérida), D.O. Costers del Segre.   Cérvoles Celler a été fondée par la famille Cusiné, qui vinifia la première vendange en 1997. Une sélection minutieuse des grappes et des soins intensifs du vignoble permettent à la cave d’élaborer des vins de la plus haute qualité. Cérvoles Celler possède 32 hectares de vignes et dispose d'une technologie moderne conçue pour optimiser la qualité de leurs produits. Les vignobles plantés à la fin des années 70 se distribuent sur 10 parcelles situées entre 700 et 800 mètres d’altitude. Le climat de la région est continental, les hivers sont particulièrement froids et les étés très chauds. La température annuelle moyenne est de 14° C à 15° C.   Cérvoles Garnatxa est un vin fait à partir de Grenache de leurs propre vignobles, situés à plus de 700 mètres d’altitude sur des sols abondants en graviers et de texture loam argileuse et qui ont une bonne rétention hydrique. La vendange se réalise de façon manuelle et une fois que les raisins arrivent à la cave, ils sont égrappés pour ensuite macérer à froid. La fermentation se réalise dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, une partie du vin reste dans ces mêmes cuves et l'autre partie reste en fûts de chêne de 4 000 litres.   Cérvoles Garnatxa est un vin juteux, friand et frais. L’élevage mixte respecte et maximisent le fruit en lui donnant des notes de fruits rouges mûrs trempés en liqueur.
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  • Bodega Cuatro Rayas Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Sauvignon Blanc 2020
    Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Sauvignon Blanc est un vin blanc monocépage Sauvignon Blanc produit par la cave Cuatro Rayas, sous la D.O. Rueda à Valladolid, Espagne.   Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Sauvignon Blanc est élaboré à partir d'une sélection spéciale de raisins de Sauvignon Blanc provenant de vignobles de plus de 40 ans. Ce vin est un hommage à Ángel Calleja, le vigneron qui a été l'alma mater de la bodega pendant 40 millésimes, d'où le nom du vin. Et Elena M. Oyagüe, qui a été, pendant plus de vingt ans, le bras droit de l'œnologue mis à l'honneur, est la mieux placée pour élaborer ce vin blanc évocateur.   Angel Calleja appartient à la première classe d'œnologues de l'Escuela de la Vid de Madrid et a rejoint la cave en tant que directeur technique en 1975. Calleja était à l’origine de la transformation de Cuatro Rayas, à laquelle il a consacré plus de 40 ans. La commémoration de cet événement a conduit à la création de cette gamme, Cuarenta Vendimias, des vins issus d'un processus de sélection méticuleux, pleins de complexité et de nuances. 
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  • Billaud-Simon Petit Chablis 2019
    Billaud-Simon Petit Chablis est un vin blanc mono-cépage à base de Chardonnay produit par la cave Billaud-Simon sous l'AOC Petit Chablis en Bourgogne, en France.   Pour l'élaboration du vin Billaud-Simon Petit Chablis, les raisins sont sélectionnés et classés manuellement. Ils sont ensuite pressés doucement pour extraire les moûts en douceur et ainsi maintenir l'intégrité des propriétés variétales. Le moût passe par une décantation statique à froid à l'intérieur de cuves en inox durant 12 à 24 heures afin d'obtenir un jus transparent. La fermentation alcoolique a lieu naturellement dans des cuves en acier inoxydable et le vin obtenu est mis en bouteille au printemps suivant la récolte.   Le Domaine Billaud-Simon est reconnu comme l'une des meilleures caves de Chablis, une région connue sous le nom « Porte d'Or de la Bourgogne ». Le Domaine compte près de 20 hectares répartis dans les meilleurs terroirs de cette région viticole française. La cave produit ainsi des vins qui sont rarement élevés en fûts de chêne et qui sont identifiés par leur minéralité caractéristique unique et leur pointe d'acier. Les grappes de chardonnay cultivées dans un terroir d'exception, connu sous le nom de Kimmeridgien composé de sédiments marins, d'algues et de coquillages formés il y a des millions d'années confèrent aux vins de Chablis une personnalité unique.             
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